Kansas City, Missouri, Stati Uniti – L’Italia, una penisola nel sud del Mediterraneo, ha un settore di cereali e semi oleosi unico sotto molti aspetti. Produce semi di soia ed è un importante produttore di riso con sede in Europa. Famosa per la sua pasta, fa grande uso di grano duro. Il settore agroalimentare italiano si concentra sulla produzione di prodotti di alta qualità, per lo più sotto il sistema delle Denominazioni Geografiche Protette dell’UE.
L’International Grain Council (IGC) stima la produzione totale di cereali in Italia per il 2021-22 a 14,5 milioni di tonnellate, in calo rispetto alla precedente stima di 14,9 milioni di tonnellate. 2020.11 raccolto 15,1 milioni di tonnellate. Il 2021-22 includerà un totale di 7 milioni di tonnellate di grano, in calo rispetto ai 7,3 milioni di tonnellate del mese precedente, ma il raccolto per il 2020-21 è di 6,5 milioni di tonnellate. La cifra IGC per il grano 2021-22 è stimata in 4,1 milioni di tonnellate, inferiore alla precedente stima di 4,3 milioni di tonnellate, ma ancora superiore ai 3,8 milioni di tonnellate prodotte nell’anno precedente.
La produzione italiana di mais è di 5,9 milioni di tonnellate, che non è stata rivista rispetto alla previsione precedente ed è in calo rispetto ai 6,7 milioni di tonnellate prodotte nel 2020-21. IGC ha previsto 300.000 tonnellate di mais, invariato rispetto all’anno precedente.
COCERAL, un’organizzazione di commercianti europei di cereali, stima che la produzione totale di semi oleosi in Italia raggiungerà 1,535 milioni di tonnellate nel 2021, rispetto a 1,541 milioni dell’anno precedente. I semi di soia sono la più grande coltura di semi oleosi del paese, con un aumento di 1.224 milioni di tonnellate nel 2021-22 da 1.221 milioni dell’anno precedente. Il raccolto di colza del 2021 sarà compreso tra le 44.000 e le 47.000 tonnellate, mentre la produzione di semi di girasole è stimata a 264.000, rispetto alle 276.000 del 2020-21.
L’Italia è il secondo produttore di olio d’oliva dell’UE dopo la Spagna. La produzione di olio d’oliva 2021-22 del paese sarà di 260.000 tonnellate, secondo un rapporto allegato del Dipartimento dei semi oleosi del 16 aprile 2021.
“Ciò rappresenta un calo del 30% rispetto alla stagione precedente, principalmente a causa del portamento intermittente degli ulivi, che hanno ricevuto forti piogge dalla siccità che ha portato alla regione Puglia”, afferma il rapporto. “Inoltre, la diffusione del dannoso batterio vegetale Xylella fasciidosa a Buglia ha contribuito al declino”.
Nella sua relazione annuale sul Dipartimento dei cereali dell’UE del 16 aprile 2021, il servizio agricolo d’oltremare dell’USDA ha dichiarato: “In Italia, le precipitazioni complessive durante l’autunno sono state dal 50% al 100% superiori alla norma nella maggior parte del paese, con l’eccezione di Emilia-Romagna orientale, dove si è registrata una piovosità media.
“La combinazione di temperature miti e condizioni secche a febbraio ha contribuito a ridurre l’eccesso di umidità del suolo”, afferma il rapporto. “Attualmente, le aspettative di rendimento per la produzione cerealicola italiana sono buone”.
Lo stesso rapporto prevede un aumento delle importazioni di grano dell’UE, affermando che “l’aumento è guidato dalla forte domanda di grano duro in Italia, il più grande importatore di grano dell’UE, come la domanda interna di colture di grano a breve termine e le importazioni di produzione di pasta nell’UE”.
Secondo FAS, l’Italia è il maggior produttore di riso dell’Unione Europea, rappresentando finora il 53% della produzione.
“La coltivazione della risaia si trova principalmente nel nord (regioni di Pimonde, Lombardia e Veneto) dove l’acqua è relativamente alta e la coltura della risaia può essere coltivata in campi sommersi”, ha affermato FAS. “Circa l’81% delle varietà di riso coltivate in Italia sono giapponesi e il resto è Indica.
“Quasi tutto il riso italiano viene venduto come prodotto macinato a chicco intero, ad eccezione delle esportazioni di riso grosso (non lavorato) di basso livello e delle vendite di semi sul mercato interno”.
Secondo l’Associazione italiana industria della macinazione ITALMOPA, entro il 2020, nel Paese c’erano 296 mulini. Hanno lavorato 5,25 milioni di tonnellate di grano tenero per produrre 3,883 milioni di tonnellate di farina e 6,3 milioni di tonnellate di palo per produrre 4,206 milioni di tonnellate di semola.
European Flour Millers, l’associazione di categoria dell’Unione Europea, ha fissato una capacità del 58% per i mulini in Italia. Citando fonti chiave come Francia, Germania, Austria e Ungheria nell’UE e al di fuori degli Stati Uniti e del Canada, l’Industry Guide spiega che l’Italia importa il 65% del suo grano tenero lavorato. L’origine extra UE rappresenta dal 20 al 25% delle importazioni.
Il gruppo europeo pone il consumo di pane italiano a 42 chilogrammi per persona all’anno, mentre il consumo medio di farina italiana all’anno è di 66 chilogrammi.
Elenco dei mulini più grandi nei mulini europei: Grande Molini Italini, Grobo Casillo, Molini Aguilar, Molini Dontrio, Molini e Simek.
La relazione annuale di allegato sui semi oleosi spiega che l’Italia è il principale importatore delle importazioni UE di olio di palma per la produzione di biocarburanti.
“L’Italia ha due impianti di diesel rinnovabile idrogenato (HDRD), uno dei quali si sta espandendo da 325 milioni di litri a 540 milioni di litri, e un altro impianto da 770 milioni di litri è stato aperto nell’agosto 2019”, spiega il rapporto.
12 novembre 2020 Rapporto FAS sulle biotecnologie agricole da Roma, l’Italia importa 2 milioni di tonnellate di prodotti geneticamente modificati, in particolare semi di soia, e 1,9 milioni di tonnellate di farina di soia, nei suoi settori zootecnico e lattiero-caseario. I principali fornitori di soia in Italia sono gli Stati Uniti e il Brasile, mentre l’Argentina è il principale fornitore di soia.
“Tuttavia, l’approccio generale alle colture geneticamente modificate (GE) rimane ostile”, afferma il rapporto. “Il dibattito dei media nazionali sulle colture geneticamente modificate e sugli esperimenti sulle piante ha reso politicamente indesiderabile sostenere la ricerca e la coltivazione geneticamente modificate”.
Di conseguenza, il rapporto afferma: “I finanziamenti pubblici e privati alla ricerca per i prodotti GE sono stati gradualmente ridotti a zero e attualmente in Italia non sono in corso sperimentazioni GE sul campo”.
Essendo l’Italia un membro dell’Unione Europea, le linee guida di base della politica agroalimentare italiana sono fissate a livello dell’UE. Cioè, fatta salva la nuova politica agricola generale riformata dell’UE, che entrerà in vigore nel 2023. Nell’ambito del nuovo quadro, il governo italiano dovrebbe sviluppare un piano strategico nazionale per il proprio settore agricolo. Enfasi più che mai sugli obiettivi climatici e ambientali. La Commissione europea ha formulato raccomandazioni per il piano nazionale dell’Italia, chiedendo azioni per rafforzare il proprio settore agricolo, ostacolato dalle piccole dimensioni delle aziende agricole e dalla bassa digitalizzazione. Catena del valore.
Questo va sullo sfondo dell’accordo verde dell’Europa, proposto dal presidente della Commissione europea Ursula van der Leyen, e va con Form to Fork e Strategie per la biodiversità. I piani ambiziosi includono tagli drastici nell’uso di pesticidi e fertilizzanti e un aumento della proporzione di terreni agricoli naturali.
Il nuovo piano strategico italiano intende includere una proposta del governo italiano su come realizzare questi cambiamenti.
