MILANO (AP) – Un terzo degli italiani ha ridotto il consumo di olio extravergine di oliva, un alimento base della dieta mediterranea. Prezzi alle stelleSecondo un sondaggio pubblicato venerdì.
Ma i produttori italiani si stanno opponendo ai dati, un’istantanea del sentimento dei consumatori che non fornisce un quadro completo – e le vendite di olio extra vergine di oliva italiano di alta qualità sono effettivamente aumentate.
I consumatori hanno segnalato una riduzione Consumare olio extra vergine di oliva Secondo uno studio dell'istituto di ricerca indipendente Bipoli, almeno dal 30% alla metà dei prezzi medi dei supermercati sono aumentati da 4 a 9 euro.
Quasi la metà degli intervistati ha affermato che sostituirebbe l'olio d'oliva con olio di semi più economico. L'indagine su 500 adulti italiani aveva un margine di errore di più o meno 4,4%.
Il giornalista di AP Charles De Ledesma parla dell'olio d'oliva e di cosa dicono le argomentazioni sulle vendite sul ruolo del tanto amato frutto con nocciolo nella cultura italiana.
Rispetto ad altri paesi mediterranei produttori di olio d'oliva, il calo dei consumi nei due anni è molto inferiore. La siccità ha gravemente ridotto la produzione La Spagna, il più grande produttore mondiale di olio d'oliva, ha fatto aumentare i prezzi globali.
Secondo le stime del settore, le vendite di olio d'oliva sia in Grecia che in Spagna sono diminuite di un terzo nell'ultimo anno.
Anche i deboli numeri italiani non possono essere presi alla leggera dal settore. David Granieri, presidente della confederazione olivicola Unaprol, che rappresenta metà della produzione italiana, ha affermato che i prezzi più alti hanno contribuito a chiarire il mercato, separando gli oli extra vergini di oliva di bassa qualità dagli oli extra vergini di oliva premium.
Mentre l'indagine Piepoli ha mostrato che i consumatori acquistano meno olio dagli scaffali dei supermercati, le vendite interne di olio extravergine di oliva prodotto in Italia, che viene venduto fino a 14 euro al litro, sono aumentate dell'8% nei primi due mesi, ha affermato Granieri. anno.
“Il consumatore italiano si illude che l'olio d'oliva sia una merce”, ha affermato Granieri, aiutato dai bassi prezzi dei supermercati. “L’olio d’oliva non è una sostanza. È un nutriente al centro della dieta mediterranea e svolge un ruolo fondamentale anche a livello sociale. … Questa è una cosa molto sentita in Italia.
Sarah Merico, CEO di Bipoli, ha affermato che l’indagine misura il sentimento dei consumatori, che è separato dalle vendite.
Ha attribuito la reazione negativa ai risultati allo stretto rapporto degli italiani con l'olio d'oliva.
“Non è solo un prodotto. Ci rappresenta sulla scena internazionale e fa parte della nostra dieta da secoli”, ha affermato, aggiungendo che i fattori che compongono i dati “sono sorprendenti”.
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Hanno contribuito gli scrittori di AP Joseph Wilson a Barcellona, Spagna, e Derek Katopoulos ad Atene, Grecia.
